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inulina

  • FP010

  • malla 80

  • Raíz

  • HPLC

  • polvo blanco

Estado de Disponibilidad:

Resumen de inulina en polvo

La inulina, denominada con el nombre genérico de oligofructosa, es una mezcla de polisacáridos compuesta por una cadena de unidades de fructosa con una unidad de glucosa generalmente terminal.

La inulina se clasifica como una fibra dietética prebiótica.Se encuentra principalmente en las raíces de achicoria, las alcachofas de Jerusalén y los tubérculos de dalia. Es una fibra dietética soluble en agua, también un carbohidrato natural, casi sin hidrólisis ni digestión ácidas. Características de la fibra dietética.

imagen de inulina en polvo

Aplicación de polvo de inulina

Se utiliza principalmente en alimentos como tartas, natillas, budines y mousses.

1. La inulina puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre y reducir los lípidos en la sangre.

2. La inulina promueve la absorción de minerales, como Ca2+, Mg2+, Zn2+, Fe2+, Cu2.

3. La inulina de extracto de alcachofa de Jerusalén puede ajustar los deportes de los intestinos y el estómago, mejorando el metabolismo de las grasas y perdiendo peso.

4. La inulina puede inhibir la producción de productos de fermentación tóxicos, proteger el hígado y prevenir el cáncer de colon.

5. El polvo de inulina tiene un buen efecto de blanqueamiento de la piel, puede hacer que la piel se vuelva suave y delicada con brillo.

6. El polvo de inulina de extracto de raíz de achicoria puede fortalecer el peristaltismo intestinal y tiene una eficacia especial para prevenir y tratar eficazmente el estreñimiento.

imagen de inulina

Embalaje y almacenamiento:  

Especificaciones del embalaje: tambor de cartón de 25 kg, forrado con bolsas de plástico dobles.  

Almacenamiento: Manténgase en un lugar seco y ventilado, evite la luz solar directa y las altas temperaturas.


Especificación de polvo de inulina de achicoria

Elementos de análisis

Especificaciones

Métodos

caracteristicas

Apariencia

Polvo blanco a amarillento

Visual

Olor

Inodoro

Sensorial

Gusto

Ligero sabor dulce

Sensorial

Física y Química

inulina

≥90.0g/100g

FCC IX

Fructosa+Glucosa+Sacarosa

≤10,0 g/100 g

Pérdida por secado

≤4,5 g/100 g

USP 39<731>

Residuos en ignición

≤0,2 g/100 g

USP 39<281>

pH (10%)

5.0-7.0

USP 39<791>

Como

≤0,2 mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

Pb

≤0,2 mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

Hg

<0,1 mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

Discos compactos

<0,1 mg/kg

USP 39<233>ICP-MS

Control Microbiológico

Recuento total de platos

≤1000UFC/g

USP 39<61>

Recuento de levaduras y mohos

≤50UFC/g

USP 39<61>

E. coli

Negativo

USP 39<62>

Salmonela

Negativo

USP 39<62>

S. aureus

Negativo

USP 39<62>



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