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Polvo de frambuesa

  • FV014

  • Rubusidaeus L.

  • malla 80

  • Fruta

  • Polvo rojo púrpura

Estado de Disponibilidad:

Polvo de frambuesa liofilizado

El polvo de frambuesa se deriva del fruto de Rubus idaeus L., una planta leñosa que pertenece al género Rubus en la familia de las rosáceas, y se procesa mediante tecnología de secado por aspersión.Mantenga el sabor original de la frambuesa en sí, en polvo, buena fluidez, buen sabor, fácil de disolver, fácil de guardar.

Las frambuesas en polvo contienen cantidades significativas de polifenoles antioxidantes, como los pigmentos de antocianina vinculados a la protección potencial de la salud contra varias enfermedades humanas.La estructura agregada del fruto contribuye a su valor nutricional, ya que aumenta la proporción de fibra dietética, situándolo entre los alimentos vegetales con mayor contenido de fibra conocido, hasta un 20% de fibra por peso total.Las frambuesas son una rica fuente de vitamina C, con 30 mg por porción de 1 taza (alrededor del 50 % del valor diario), manganeso (alrededor del 60 % del valor diario) y fibra dietética (30 % del valor diario).Los contenidos de vitaminas B 1-3, ácido fólico, magnesio, cobre y hierro son considerables en las frambuesas.Las frambuesas se ubican cerca de la cima de todas las frutas por su fuerza antioxidante, particularmente debido a su denso contenido de ácido elágico (de elagotaninos), quercetina, ácido gálico, antocianinas, cianidinas, pelargonidinas, catequinas, kaempferol y ácido salicílico.Las frambuesas amarillas y otras con frutos de color pálido son más bajas en antocianinas.

Polvo de frambuesa

Frambuesa liofilizada en polvo Aaplicación

Nutrición saludable, ALIMENTOS PARA BEBÉS, bebidas sólidas, productos lácteos, alimentos precocinados, alimentos inflados, condimentos, alimentos para personas de mediana edad y ancianos, alimentos horneados, bocadillos, alimentos fríos y bebidas frías, etc.


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